2 Resep Sup Ayam yang Hangat dan Menyehatkan

SUP AYAM – Adalah salah satu hidangan yang paling populer di dunia. Hidangan ini mudah dibuat dan memiliki banyak manfaat kesehatan. Sup dapat membantu menghangatkan tubuh, meningkatkan kekebalan tubuh, dan meredakan gejala flu dan pilek. Berikut adalah resep sup ayam yang hangat dan menyehatkan.

Berikut adalah resep sup ayam yang hangat dan menyehatkan. Sup ayam kaya akan nutrisi, baik untuk menjaga kehangatan tubuh maupun mendukung sistem kekebalan. Selamat mencoba!

Resep Sup Ayam Menyehatkan

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian-bagian kecil
  • 2 liter air
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 bawang bombay, cincang halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 batang seledri, cincang halus
  • 2 wortel, potong dadu kecil
  • 2 kentang, potong dadu kecil
  • Garam dan merica secukupnya
  • Daun seledri untuk taburan (opsional)
  • Jeruk nipis untuk penyajian

Langkah-langkah:

  1. Rebus Ayam:
    • Rebus ayam dalam air mendidih selama 20-30 menit atau hingga ayam matang. Angkat dan tiriskan, simpan kaldu rebusan ayam.
  2. Tumis Bawang dan Bawang Putih:
    • Panaskan minyak sayur dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
  3. Masukkan Ayam dan Kaldu:
    • Masukkan potongan ayam ke dalam panci bersama dengan kaldu rebusan ayam. Biarkan mendidih.
  4. Tambahkan Jahe dan Bumbu:
    • Tambahkan jahe yang sudah dimarkan, seledri, wortel, dan kentang ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan rebus hingga sayuran menjadi lunak.
  5. Beri Garam dan Merica:
    • Tambahkan garam dan merica sesuai selera. Koreksi rasa jika diperlukan.
  6. Sajikan:
    • Angkat sup ayam ke dalam mangkuk, taburi dengan daun seledri jika suka. Sajikan sup ayam hangat dengan irisan jeruk nipis di atasnya.
  7. Nikmati:
    • Sup yang hangat dan lezat siap dinikmati! Cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau sebagai makanan penutup.

Selain bahan-bahan di atas, Anda juga bisa menambahkan sayuran lain sesuai selera seperti buncis, jagung manis, atau jamur. Semoga resep ini membuat Anda merasa hangat dan sehat!

Tips Masak Sup Ayam

Berikut adalah beberapa tips untuk memasak sup ayam yang lezat dan gurih:

  • Gunakan ayam kampung. Ayam kampung memiliki rasa yang lebih gurih dan lezat daripada ayam broiler.
  • Cuci bersih ayam. Pastikan untuk mencuci bersih ayam, termasuk bagian dalam dan luarnya, untuk menghilangkan kotoran dan bakteri.
  • Rebus ayam dalam air dingin. Merebus ayam dalam air dingin akan membantu mengeluarkan kaldu yang lebih gurih.
  • Masak ayam hingga empuk. Pastikan ayam benar-benar empuk sebelum memasukkan sayuran.
  • Masukkan sayuran sesuai selera. Anda dapat menambahkan sayuran apa saja yang Anda sukai ke dalam sup. Beberapa sayuran yang umum digunakan adalah wortel, kentang, dan buncis.
  • Bumbui sesuai selera. Anda dapat menambahkan garam, merica, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera.
  • Sajikan sup ayam selagi hangat. Sup paling enak disajikan selagi hangat.

Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *