3 Resep Kue Lidah Kucing Sajian Cocok Natalan

LIDAH KUCING – Adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue lidah kucing cocok disajikan dalam berbagai acara, termasuk Natal. Kue ini camilan klasik yang sangat disukai oleh banyak orang, terutama pada saat perayaan Natal. Berikut adalah tiga resep Kue Lidah Kucing yang lezat dan cocok untuk disajikan selama musim Natal:

Resep Kue Lidah Kucing

Resep Kue Lidah Kucing

1. Kue Lidah Kucing Cokelat Peppermint

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram mentega, lelehkan
  • 100 gram gula tepung
  • 2 butir putih telur
  • 1/2 sendok teh ekstrak peppermint
  • 50 gram dark chocolate chips, lelehkan
  • Sejumput garam

Cara Membuat:

  1. Campur mentega leleh, gula tepung, dan putih telur hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan ekstrak peppermint dan garam, aduk rata.
  4. Ambil setengah adonan, campur dengan dark chocolate chips yang sudah dilelehkan.
  5. Panaskan cetakan Kue, olesi dengan mentega.
  6. Tuang adonan biasa dan adonan cokelat bergantian ke cetakan.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 8-10 menit atau hingga pinggiran kue berwarna kecokelatan.
  8. Angkat dan bentuk segera selagi masih panas. Biarkan dingin sebelum disajikan.

2. Kue Lidah Kucing Keju dan Cranberry

Bahan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 75 gram mentega, lelehkan
  • 75 gram gula tepung
  • 2 butir putih telur
  • 50 gram keju parmesan, parut halus
  • 50 gram cranberry kering, cincang halus

Cara Membuat:

  1. Campur mentega leleh, gula tepung, dan putih telur hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan keju parmesan dan cranberry kering, aduk rata.
  4. Panaskan cetakan Kue Lidah Kucing, olesi dengan mentega.
  5. Tuang adonan ke dalam cetakan.
  6. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 8-10 menit atau hingga pinggiran kue berwarna kecokelatan.
  7. Angkat dan bentuk segera selagi masih panas. Biarkan dingin sebelum disajikan.

3. Kue Lidah Kucing Matcha White Chocolate

Bahan:

  • 120 gram tepung terigu
  • 90 gram mentega, lelehkan
  • 80 gram gula tepung
  • 2 butir putih telur
  • 1 sendok teh bubuk matcha
  • 50 gram white chocolate chips, lelehkan

Cara Membuat:

  1. Campur mentega leleh, gula tepung, dan putih telur hingga rata.
  2. Tambahkan tepung terigu secara perlahan sambil diaduk hingga tercampur rata.
  3. Tambahkan bubuk matcha, aduk rata.
  4. Masukkan white chocolate chips yang sudah dilelehkan, aduk rata.
  5. Panaskan cetakan Kue, olesi dengan mentega.
  6. Tuang adonan ke dalam cetakan.
  7. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 160 derajat Celsius selama 8-10 menit atau hingga pinggiran kue berwarna kecokelatan.
  8. Angkat dan bentuk segera selagi masih panas. Biarkan dingin sebelum disajikan.

Nikmati Kue spesial ini sebagai hidangan penutup atau camilan di meja Natal Anda!

Tips Membuat Kue Lidah Kucing

Tips Membuat Kue Lidah Kucing

Berikut adalah beberapa tips membuat kue lidah kucing agar hasilnya renyah dan enak:

  • Gunakan bahan-bahan berkualitas baik. Mentega dan margarin yang berkualitas baik akan membuat kue lidah kucing Anda lebih lezat dan renyah. Gunakan juga tepung terigu protein sedang agar kue tidak terlalu keras.

  • Aduk adonan hingga benar-benar kalis. Adonan yang kalis akan membuat kue lidah kucing tidak retak saat dipanggang.

  • Pastikan oven sudah panas sebelum memanggang kue. Oven yang panas akan membantu kue matang merata.

  • Panggang kue dengan suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat kue gosong, sedangkan suhu yang terlalu rendah akan membuat kue tidak matang.

  • Jangan membuka oven terlalu sering saat kue sedang dipanggang. Membuka oven terlalu sering akan membuat kue kempes.

  • Dinginkan kue lidah kucing sebelum disajikan. Kue lidah kucing akan terasa lebih renyah saat sudah dingin.

Baca Juga: 9 Trik Menggoreng Ikan agar Tidak Gosong


Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *