7 Macam-Macam Pangsit Beserta Resepnya

PANGSIT – Makanan khas Asia yang telah mencuri hati banyak pecinta kuliner, menjadi simbol kelezatan dan keanekaragaman cita rasa. Keberagaman pangsit tidak hanya terletak pada bentuknya, tetapi juga pada isian dan cara pengolahannya. Dalam artikel ini, kita akan menggali kelezatan dunia pangsit dengan menjelajahi berbagai macam pangsit beserta resepnya, memberikan pandangan menyeluruh tentang kekayaan kuliner yang dihadirkan oleh si kecil yang lezat ini.

Macam-Macam Pangsit

Adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. Pangsit dapat digoreng, direbus, atau ditumis. Pangsit dapat diisi dengan berbagai macam bahan, seperti daging, sayuran, atau seafood.

Berikut adalah beberapa macam yang populer di Indonesia:

• Pangsit goreng adalah yang paling umum dijumpai. Pangsit goreng biasanya diisi dengan daging ayam atau sapi, sayuran, dan bawang bombay.
• Pangsit rebus adalah yang direbus dalam air mendidih. biasanya diisi dengan daging ayam atau sapi, sayuran, dan jamur. dan biasanya disajikan dengan kuah kaldu.
• Pangsit kuah adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. biasanya diisi dengan daging ayam atau sapi, sayuran, dan jamur. biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan hangat.
• Pangsit panggang adalah salah satu makanan yang populer di Indonesia. biasanya diisi dengan daging ayam atau sapi, sayuran, dan bawang bombay. biasanya disajikan dengan saus sambal atau saus tomat.
• Pangsit siomay adalah salah satu makanan khas Tionghoa yang populer di Indonesia. biasanya diisi dengan daging ayam atau udang, sayuran, dan bumbu-bumbu. biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan manis.
• Pangsit udang adalah salah satu yang paling populer di Indonesia. biasanya diisi dengan daging udang yang cincang halus, lalu dicampur dengan bumbu-bumbu dan sayuran. bisa digoreng, direbus, atau ditumis.
• Pangsit sayur adalah salah satu yang populer di Indonesia. biasanya diisi dengan berbagai macam sayuran, seperti wortel, kubis, dan daun bawang. bisa digoreng, direbus, atau ditumis.

Baca Juga: 5 Resep Kopi Homemade Cocok Jadi Teman Sarapan

Resep Membuat Pangsit

1. Resep Pangsit Goreng

Bahan Kulit:

1. Tepung terigu 300 gram
2. Telur 1 butir
3. Air matang secukupnya
4. Garam secukupnya

Bahan Isian:

1. Ayam cincang 200 gram
2. Udang cincang 100 gram
3. Wortel parut 1 buah
4. Daun bawang cincang 2 batang
5. Bawang putih cincang 3 siung
6. Bumbu (garam, merica, kecap asin, gula) secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kulit dan aduk hingga menjadi adonan elastis.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Campur semua bahan isian dan tumis hingga matang.
4. Ambil selembar kulit, tambahkan isian, dan lipat menjadi segitiga.
5. Rekatkan pinggiran kulit dengan air agar tertutup rapat.
6. Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan.

2. Resep Pangsit Rebus

• 250 gram kulit
• 200 gram daging ayam, cincang halus
• 100 gram sayuran, potong-potong (wortel, kubis, daun bawang)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh bubuk lada hitam

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campurkan daging ayam, sayuran, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan adonan isian ke dalam kulit.
4. Rebus dalam air mendidih hingga matang.
5. Siapkan kaldu ayam.
6. Tumis bawang putih halus hingga harum.
7. Masukkan kaldu ayam dan rebus.
8. Masak hingga kuah mendidih.
9. Tambahkan minyak wijen dan bubuk lada hitam.
10. Sajikan selagi hangat.

3. Resep Pangsit Kuah

Bahan-bahan:

• 250 gram kulit
• 200 gram daging ayam, cincang halus
• 100 gram sayuran, potong-potong (wortel, kubis, daun bawang)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 liter kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak wijen
• 1/2 sendok teh bubuk lada hitam

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campurkan daging ayam, sayuran, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan adonan isian ke dalam kulit.
4. Rebus dalam air mendidih hingga matang.
5. Siapkan kaldu ayam.
6. Tumis bawang putih halus hingga harum.
7. Masukkan kaldu ayam dan rebus.
8. Masak hingga kuah mendidih.
9. Tambahkan minyak wijen dan bubuk lada hitam.
10. Sajikan selagi hangat.

4. Resep Pangsit Panggang

Bahan-bahan:

• 250 gram kulit
• 200 gram daging ayam, cincang halus
• 100 gram sayuran, potong-potong (wortel, kubis, daun bawang)
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1 butir telur, kocok lepas
• 1 sendok makan tepung terigu

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campurkan daging ayam, sayuran, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan adonan isian ke dalam kulit.
4. Tutup kulit dengan cara menempelkan ujung-ujungnya.
5. Olesi dengan telur kocok.
6. Taburkan tepung terigu.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat Celcius selama 20-25 menit, atau hingga matang.
8. Sajikan panggang selagi hangat.

5. Resep Pangsit Siomay

Bahan-bahan:

• 250 gram kulit
• 200 gram daging ayam, cincang halus
• 100 gram udang, cincang halus
• 100 gram wortel, parut
• 100 gram tauge, buang ekornya
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir

Bahan kuah:

• 1 liter kaldu ayam
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok makan minyak wijen

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campurkan daging ayam, udang, wortel, tauge, daun bawang, bawang putih halus, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan adonan isian ke dalam kulit.
4. Lipat menjadi segitiga.
5. Rebus dalam air mendidih hingga matang.
6. Siapkan kuah. Tumis bawang putih halus hingga harum.
7. Masukkan kaldu ayam, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Masak hingga mendidih.
8. Tambahkan minyak wijen.
9. Sajikan dengan kuah.

6.  Resep Pangsit Udang

Bahan-bahan:

• 250 gram kulit
• 200 gram udang, kupas dan cincang halus
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu bubuk
• 1 batang daun bawang, iris halus

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan.
2. Campurkan udang, bawang putih halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.
3. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
4. Masukkan adonan isian ke dalam kulit.
5. Bentuk sesuai selera.
6. Goreng dalam minyak panas hingga matang.
7. Sajikan selagi hangat.

7.  Resep Pangsit Udang

Bahan Kulit:

1. Tepung terigu 300 gram
2. Telur 1 butir
3. Air matang secukupnya
4. Garam secukupnya

Bahan Isian:

1. Kol parut 200 gram
2. Wortel parut 1 buah
3. Daun bawang cincang 2 batang
4. Tahu cincang 100 gram
5. Bawang putih cincang 3 siung
6. Garam, merica, kecap asin secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan kulit dan aduk hingga menjadi adonan elastis.
2. Diamkan selama 30 menit.
3. Campur semua bahan isian dan tumis hingga matang.
4. Ambil selembar kulit, tambahkan isian sayur, dan lipat menjadi segitiga.
5. Rekatkan pinggiran kulit dengan air agar tertutup rapat.
6. Rebus hingga matang dan sajikan dengan kuah sayuran.