RESTORAN TERTUA – Restoran tidak hanya tempat untuk menyantap hidangan lezat, tetapi juga adalah saksi bisu sejarah dan perubahan zaman. Beberapa restoran memiliki sejarah panjang yang melibatkan peristiwa sejarah, budaya, dan rasa yang berkembang seiring berjalannya waktu. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi tujuh restoran tertua di dunia yang telah membentuk cerita kuliner dan masih tetap membuka pintunya hingga saat ini.
7 Restoran Tertua di Dunia
**1. St. Peter Stiftskeller – Salzburg, Austria (Buka sejak Abad Ke-9)
Sejarah yang Terpatri dalam Monastik:
St. Peter Stiftskeller di Salzburg, Austria, dapat melacak akarnya hingga tahun 803 Masehi, menjadikannya restoran tertua yang masih beroperasi hingga saat ini. Restoran ini berada di dalam biara St. Peter, dan pengunjung dapat menikmati makanan lezat sambil merasakan aura keagungan dan sejarah monastik yang terpatri.
Menu Klasik dan Pemandangan Arsitektur Kuno:
St. Peter Stiftskeller menyajikan hidangan klasik Austria, seperti Beuschel (semacam ragout), serta menyuguhkan pemandangan arsitektur kuno dengan langit-langit kayu dan dinding batu yang memberikan nuansa klasik Eropa.
**2. The Brazen Head – Dublin, Irlandia (Buka sejak 1198)
Tempat Pertemuan Penulis dan Seniman:
The Brazen Head di Dublin, Irlandia, telah menyediakan layanan pub dan restoran sejak tahun 1198, menjadikannya salah satu pub tertua di Irlandia. Tempat ini menjadi tempat pertemuan para penulis dan seniman terkenal, termasuk Jonathan Swift dan James Joyce, menciptakan atmosfer yang sarat sejarah sastra.
Irish Hospitality dan Live Music:
Dengan suasana klasik pub Irlandia, The Brazen Head menyajikan hidangan tradisional seperti Irish Stew dan Fish and Chips, sementara musik live yang sering dipertunjukkan menambahkan kehangatan dan keceriaan.
**3. Ye Olde Trip to Jerusalem – Nottingham, Inggris (Buka sejak 1189)
Peninggalan di Bawah Kaki Kastil Nottingham:
Ye Olde Trip to Jerusalem di Nottingham, Inggris, memiliki sejarah yang berakar di bawah kaki Kastil Nottingham dan telah berdiri sejak tahun 1189. Dengan dekorasi yang dipenuhi artefak sejarah dan ruangan yang dibangun di dalam gua, restoran ini menawarkan pengalaman yang tak tertandingi.
Pub Tertua di Inggris:
Dengan gelar sebagai pub tertua di Inggris, Ye Olde Trip to Jerusalem menyajikan hidangan tradisional Inggris seperti Bangers and Mash dan Steak and Ale Pie, sambil menjaga keaslian atmosfer sejarahnya.
**4. Botin – Madrid, Spanyol (Buka sejak 1725)
Journey through Culinary Tradition:
Restoran Botin di Madrid, Spanyol, memiliki sejarah yang panjang sejak dibuka pada tahun 1725. Dikenal sebagai restoran tertua di dunia menurut Guinness World Records, Botin telah menjadi saksi perjalanan kuliner Spanyol selama berabad-abad.
Cocina Castellana dan Lechón Asado:
Botin dikenal karena menyajikan Cocina Castellana, masakan tradisional Spanyol dari wilayah Castile, dan Lechón Asado, babi panggang yang menjadi spesialitasnya.
**5. Zum Franziskaner – Stockholm, Swedia (Buka sejak 1421)
Tradisi Swedia di Balik Dinding Bersejarah:
Zum Franziskaner di Stockholm, Swedia, membuka pintunya sejak tahun 1421, menjadikannya restoran tertua di Swedia dan salah satu yang tertua di dunia. Dengan dinding batu kuno dan interior yang mencerminkan tradisi Swedia, restoran ini mengajak pengunjung untuk menyelami suasana klasik.
Smorgasbord dan Hidangan Laut Swedia:
Zum Franziskaner terkenal dengan smorgasbordnya, hidangan tradisional Swedia yang mencakup berbagai hidangan, dan sajian hidangan laut yang lezat.
**6. Luchow’s – New York City, Amerika Serikat (Buka sejak 1882)
Sentuhan Jerman di Jantung Kota:
Luchow’s, yang dibuka pada tahun 1882 di New York City, telah menyajikan hidangan Jerman klasik dan kehangatan tradisional selama lebih dari satu abad. Restoran ini menjadi simbol kekayaan budaya di tengah hiruk-pikuk kehidupan perkotaan.
Journey through German Cuisine:
Dengan menu yang mencakup hidangan seperti Sauerbraten dan Wiener Schnitzel, Luchow’s menyuguhkan perjalanan melalui kuliner Jerman tanpa meninggalkan kesan klasiknya.
**7. Rules – London, Inggris (Buka sejak 1798)
Elegansi Abadi di Hati Kota London:
Rules di London, Inggris, adalah restoran tertua di kota tersebut yang masih beroperasi sejak tahun 1798. Dengan dekorasi yang elegan dan nuansa abad ke-18, Rules menyediakan pengalaman makan yang membawa kembali pesona zaman dahulu.
British Classics dan Atmosfer Bersejarah:
Rules menyajikan hidangan klasik Inggris seperti Beef Wellington dan Game Pie, sambil memberikan suasana bersejarah yang kaya.
Kesimpulan: Menghormati Warisan Kuliner Dunia di Restoran Tertua
Restoran-restoran tertua di dunia bukan hanya tempat untuk menyantap hidangan, tetapi juga penjaga warisan kuliner dan sejarah. Melalui dekorasi yang klasik, menu yang tradisional, dan atmosfer yang penuh dengan cerita, restoran-restoran ini menjadi tempat yang unik untuk merayakan kekayaan budaya dan kuliner dari berbagai belahan dunia. Mengunjungi restoran tertua ini tidak hanya memberikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan tetapi juga merupakan langkah kecil dalam menjaga dan menghormati warisan kuliner dunia.
Baca Juga: 5 Makanan Khas Betawi Wajib Anda Cobain
Tinggalkan Balasan